venerdì 11 aprile 2014

Matcha Tea Plum Cake

Care Amiche, è da un po' che non scrivo. Ci sono periodi nella vita durante i quali si riesce a fare solo una certa selezionatissima selezione di cose: cucinare, disegnare, ricamare... ma NON essere comunicative. Come molte di voi sanno un mese fa è morto mio fratello all'improvviso. Non ci sono parole per descrivere come ci si sente e cosa all'improvviso ti investe... Sta di fatto che di parlare non ho voglia... ho voglia di fare... senza parole...

MATCHA TEA PLUM CAKE
ricetta base di Csaba dalla Zorza, da me aggiustata

Ingredienti:
200 gr di farina autolievitante 
(oppure aggiungete un cucchiaino di lievito a farina 00)
180 gr di zucchero
120 gr di burro morbido
2 cucchiai di polvere di tea matcha
100 gr di cioccolato bianco spezzettato grossolanamente
3 uova
120 gr di lamponi freschi
burro e farina per lo stampo



Procedimento:
Imburrare ed infarinare uno stampo da plum cake. Accendere il forno a 160 °C.

Amalgamare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere poi, uno alla volta, le uova, continuando a mescolare.

In una seconda ciotola setacciare la farina e la polvere di matcha (eventualmente il lievito), aggiungere poi questo composto, a cucchiaiate, alla crema di burro uova e zucchero, mescolando con calma e amalgamando un po' alla volta il cioccolato a pezzi.

Infarinare leggerissimamente i lamponi.

A questo punto versare metà dell'impasto nello stampo da plumcake. Aggiungere i lamponi. Versare il restante impasto.

Infornare per circa un'ora.

Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per circa 10 minuti. Questo dolce tende a trattenere molto l'umidità, è quindi molto facile che si infossi leggermente e che magari necessiti di un filo di cottura in più. Delizioso...


17 commenti:

cucki ha detto...

Yummy ❤️

Teresa ha detto...

Cara Isabella non sapevo di tuo fratello , ti abraccio forte, riesco a dirti solo questo, sono pienamente daccordo con te , le parole in alcuni momenti non servono ....
Baci
Teresa

Raffaella ha detto...

Solo un grande abbraccio
Raffaella

Daniela ha detto...

Rimango male nel leggere di questa tua importante perdita, ancor più se improvvisa ...
E' comprensibile non aver voglia di parlare, di scrivere ... ti abbraccio forte Isobel, ti sono vicina e se posso darti un consiglio fai, lasciati guidare dalle mani, la manualità e la soddisfazione che ne deriva aiuta molto in momenti come questi <3
Con affetto ed ammirazione
Daniela

Elisabetta ha detto...

....si ma il colore è inquietante.....

daniela ha detto...

Mi dispiace...moltissimo!
Il tuo "fare" è una delizia .
Baci
Daniela

Ricamo a Doppio Filo ha detto...

Senza parole... appunto.... un abbraccio .
Naty

mammadeglialieni ha detto...

Cara, nn lo sapevo....mi dispiace moltissimo....ti abbraccio forte...

gloria. ha detto...

nn ci sono parole per questo tuo post, nn ne sapevo nulla, un grosso abbraccio affettuoso.glo

Sandy (miss Potter) ha detto...

Dopo 40 giorni di Dukan sappi che non è carino mettere sti post!!!

MMMM...dolcezza :P

Kiss
Sandy

Anonimo ha detto...

Sono addolorata e mi spiace moltissimo.
E' davvero un grande dolore.
Ti starò vicina col pensiero e la preghiera.
soloteresa

Miss Marple ha detto...

Un abbraccio grandissimo.
Miss Marple

Cucina Teorica ha detto...

Tir na nogh will welcome him..
Making a cake may make you feel a little better, but as far as I'm concerned, I'll have to bake many more cakes to feel any change
BTW, it does look good :)
Isabel

Melatia ha detto...

Non credo si possano trovare le parole giuste in questi momenti... Ti mando un pensiero, e ti ringrazio per la ricetta che hai condiviso e per tutte le tue creazioni: le ammiro da quando mi sono avvicinata al ricamo, con la speranza di riuscire, un giorno, a dare forma anch'io a qualcosa di così speciale... Un abbraccio...

Raffaella ha detto...

Provato....buonissimo!
Buona Pasqua
Raffaella

Elena ha detto...

Mamma mia quant'è verde!!! Però di te mi fido, se dici che è squisito, val la pena di provarlo!
Un grandissimo abbraccione...

giochidizucchero ha detto...

Mi ritrovo catapultata in un mondo incantato di fate, streghette e folletti... un mondo silenzioso che ti rapisce e ti dona serenità... ti seguo! Erika